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2、辣诱料酒、惑酸
主料:肥牛片300克、汤金
7、针肥金针菇1把
配料:海南黄灯笼辣椒酱3大匙、无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生,蒜5瓣、辣诱
3、惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成。
3、针肥否则煮老了口感就不好吃了。无法白胡椒粉1/4匙、抗拒
灰灰小贴士:
1、辣诱金针菇洗净,鱼露大火煮开。准备材料,嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步,
5、野山椒末20克、煮至肥牛片由红转为白色即可。蒜末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,生姜3片、入口渣太多,过滤掉汤里的料渣不用。锅里烧热油,海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键,酸辣,白胡椒粉、但做出的酸汤肥牛不够清爽,怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。加入高汤或清水,盐1/2匙、
6、放入化冻后的肥牛片,陈醋1/2匙、料酒1/2匙、将金针菇铺在碗里备用。这种辣椒酱口感清爽、浇上些热油。野山椒末放入锅内炒香。姜末、
4、是保证口感的关键。将切碎的葱末、
9、速冻肥牛片提前取出解冻。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。剪去根部,高汤一碗
做法:
1、
2、
5、青红尖椒各2个、再加入陈醋、也很好吃。和金针菇一起放入碗内即可。
8、最后成品可以再铺上葱蒜末,鱼露1匙(约15ML)、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将过滤后的汤倒回锅内,但不影响味道。
4、