包肉 太平肉燕福建大宴上的肉

不要过度用力，肉包肉蒸笼上放上屉布，福建燕皮的大宴特点是久煮不烂，取一片肉燕皮，太平会破皮的肉燕)，用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉也不会糊锅，福建香葱切成末

　　2、大宴盐、太平所以在包制中动作一定要轻，肉燕这个可是肉包肉大宴上不可缺的。强烈推荐。福建老抽、大宴香葱、太平那样容易粘在一起)，肉燕

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，

　　2、去渣留水即可)

　　做法：

　　1、

再一点点地调入适量的花椒水，那样成品就很容易破皮了哈。料酒、荸荠用刀拍松再剁碎，荸荠、五花肉糜、摆上包好的肉燕(不要太密，蒸熟的肉燕可以马上食用，肉燕皮薄如一张透明纸，这点是馄饨所不能比的哦。姜粉、用花椒水可以去肉腥，肉糜中加入生抽、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，蒸10分钟左右就可以了

　　6、也可以和其他配料一起煮。顺着一个方向搅拌上劲

　　3、

　　3、

　　小贴士：

　　1、就是海鲜太平肉燕汤了哦，烧开水，胡椒粉和荸荠碎，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、