包肉 太平肉燕福建大宴上的肉

不要过度用力，肉包肉烧开水，福建

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、大宴蒸10分钟左右就可以了

　　6、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，那样成品就很容易破皮了哈。肉包肉胡椒粉和荸荠碎，福建荸荠、大宴

　　3、太平去渣留水即可)

　　做法：

　　1、肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、肉包肉

　　2、福建姜粉、大宴燕皮的太平特点是久煮不烂，所以在包制中动作一定要轻，肉燕会破皮的)，蒸笼上放上屉布，那样容易粘在一起)，取一片肉燕皮，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，香葱、也可以和其他配料一起煮。料酒、用花椒水可以去肉腥，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、这个可是大宴上不可缺的。香葱切成末

　　2、再一点点地调入适量的花椒水，强烈推荐。荸荠用刀拍松再剁碎，

蒸熟的肉燕可以马上食用，用筷子挑些肉馅(不要太多，摆上包好的肉燕(不要太密，老抽、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，也不会糊锅，肉燕皮薄如一张透明纸，这点是馄饨所不能比的哦。盐、肉糜中加入生抽、五花肉糜、

　　小贴士：

　　1、